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    6月19日，全球奶粉樣板工廠——伊利集團(tuán)金山新工業(yè)園奶粉加工廠在內(nèi)蒙古呼和浩特市土默特左旗落成。據(jù)了解，該項(xiàng)目投產(chǎn)后可日處理鮮牛奶1200噸，年產(chǎn)各種配方奶粉產(chǎn)品6萬(wàn)噸，是第一個(gè)規(guī)?？膳c頂級(jí)液體乳生產(chǎn)基地媲美的固體乳制品生產(chǎn)項(xiàng)目。其落成正式標(biāo)志著中國(guó)乳業(yè)第一次擁有了超大規(guī)模的自主奶粉生產(chǎn)基地，以液奶、奶粉等多產(chǎn)品線為支柱的、綜合性、多元化的中國(guó)式“乳業(yè)帝國(guó)”正式起航。伊利集團(tuán)同時(shí)宣布：該項(xiàng)目生產(chǎn)的第一批奶粉將無(wú)償捐贈(zèng)給在汶川地震中受災(zāi)的孤兒。

    據(jù)伊利集團(tuán)介紹，金山新工業(yè)園全球奶粉樣板工廠是伊利集團(tuán)金山工業(yè)園大型乳品綜合項(xiàng)目之一，占地500畝，集產(chǎn)品生產(chǎn)、參觀旅游于一體。它與液態(tài)奶生產(chǎn)基地項(xiàng)目、研發(fā)中心及乳品檢測(cè)中心、草原乳業(yè)博物館、總部行政大樓及附屬設(shè)施項(xiàng)目、服務(wù)區(qū)配套項(xiàng)目等共同構(gòu)成了伊利集團(tuán)總占地2200畝的“乳業(yè)帝國(guó)”。在金山新工業(yè)園奶粉樣板工廠內(nèi)，從牛奶接收到奶粉產(chǎn)出，全部生產(chǎn)過(guò)程都可乘坐觀光電梯和觀光車等設(shè)施觀看。交錯(cuò)有序的觀光設(shè)施穿梭在寬敞透明的機(jī)械設(shè)備中間，構(gòu)成了一座集產(chǎn)品生產(chǎn)與參觀旅游為一體的奶粉旅游工廠。這個(gè)短暫的旅程讓工序復(fù)雜的奶粉生產(chǎn)加工過(guò)程不再神秘，伴著機(jī)器的嗡嗡作響，一包包國(guó)際品質(zhì)的奶粉從這里誕生，一個(gè)讓“中國(guó)制造”走向全球的夢(mèng)想之旅也從這里起航。

    據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，該生產(chǎn)基地全部采用瑞典Tetra Pak、丹麥NIRO、德國(guó)ROVEMA及瑞士INDOSA等國(guó)際知名公司的全套進(jìn)口設(shè)備生產(chǎn)線，采用全自動(dòng)精準(zhǔn)配料系統(tǒng)、膜過(guò)濾冷除菌技術(shù)、五效可切換降膜蒸發(fā)、二氧化碳充添技術(shù)、細(xì)粉塔頂附聚、卵磷脂噴涂、惰性氣體保護(hù)及噸袋包裝等多項(xiàng)國(guó)際一流技術(shù)，以頂尖的技術(shù)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)跑國(guó)內(nèi)乳業(yè)。

    以膜過(guò)濾冷除菌技術(shù)為例，該技術(shù)不僅可以降低對(duì)牛乳的熱處理強(qiáng)度，減少對(duì)奶粉營(yíng)養(yǎng)的破壞程度，在保證了滅菌效果的同時(shí)，還可以保持鮮奶原有的風(fēng)味和避免蛋白質(zhì)的熱變性。這項(xiàng)技術(shù)的運(yùn)用，再次刷新了國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)規(guī)模與高科技水平的紀(jì)錄。

 
伊利集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁潘剛在基地開(kāi)工典禮上致辭

    事實(shí)上，作為中國(guó)乳業(yè)的領(lǐng)軍者，科技與創(chuàng)新早就在伊利的產(chǎn)品生產(chǎn)中得到了最大范圍的應(yīng)用。去年中報(bào)時(shí)期，伊利已完成了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略升級(jí)，高科技含量、高附加值產(chǎn)品當(dāng)時(shí)即占到了其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的40%。此次項(xiàng)目的落成顯然將進(jìn)一步加大其在高端產(chǎn)品上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡對(duì)此表示：“我國(guó)乳業(yè)目前液態(tài)奶業(yè)務(wù)比重普遍過(guò)高。在國(guó)際乳業(yè)中，酸奶、奶粉、黃油、奶酪等高端產(chǎn)品占比更大。與那些仍單獨(dú)依賴液態(tài)奶的乳企比較起來(lái)，金山新工業(yè)園全球奶粉樣板工廠的落成，將使伊利在競(jìng)爭(zhēng)中更占先手和優(yōu)勢(shì)。以此為先導(dǎo)，中國(guó)乳業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的趨勢(shì)也將從此越發(fā)明顯。”

    與此宋昆岡的話遙相呼應(yīng)的是：就在金山新工業(yè)園全球奶粉樣板工廠落成兩周前，在世界品牌實(shí)驗(yàn)室公布的品牌價(jià)值排名中，伊利集團(tuán)品牌價(jià)值突破200億，再次蟬聯(lián)國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)首位。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，這說(shuō)明了在奧運(yùn)拉動(dòng)下，伊利的綜合實(shí)力和品牌美譽(yù)度不斷提升，同時(shí)，200億的量級(jí)也說(shuō)明其已邁出了跨入世界乳業(yè)品牌的關(guān)鍵一步。

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